Pfefferminz-Essig

Den Sommer konservieren? Nein leider nicht, aber etwas vom Sommer mitnehmen- Pfefferminzessig gibt Salaten und Soßen einen herrlich frischem Geschmack und lässt sich natürlich auch in die kalte Jahreszeit mitnehmen.

Die Herstellung ist denkbar einfach, man sucht sich einige saubere Flaschen, gibt die frische Minze hinein und gießt mit klarem Essig auf

die Flaschen werden regelmäßig geschüttelt, während sie einige Wochen bei Zimmertemperatur an einem schönem Platz stehen

später kann der Essig abgefiltert und in andere Flaschen abgefüllt werden, muss aber nicht, die Flaschen können auch so in der Küche verbraucht werden.

So bekommt man ohne viel Mühe frische Würze an seine Gerichte.

Probiert es doch mal aus!

Liebe Grüße

Angela

 

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