Sesamringe, Sesambrötchen, Simit

egal wie sie heißen, lecker sind sie allemal, nur Bagel sind es nicht, denn die werden mal ganz anders zubereitet....

Für etwa 6- 7 Ringe benötigt man 

600g Mehl, 1 Würfel Hefe

1 Becher Joghurt 150g, 1/5 Joghurtbecher Öl, 1,5 Teelöffel Salz, 250 ml warmes Wasser.

Aus den Zutaten einen glatten, weichen Hefeteig zubereiten,

diesen dann etwa 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig in 6-8 Stücke teilen und daraus etwa 50 cm lange Rollen formen, diese dann zur Hälfte legen und drehen, an den Enden zusammenfügen, so dass ein Ring entsteht.

Etwas türkischen Traubensirup oder so wie ich hier etwas Melasse (oder dunklen Zuckerrübensirup) mit Wasser verdünnt auf die Ringe streichen. Das gibt ihnen eine schöne kruste nach dem Backen.

Mit Sesam bestreuen ...

und bei 200° C etwa 20 Minuten im vorgeheiztem Backofen 

goldbraun backen.

Habt ihr eine Ahnung wie lecker die sind? Nein?

Na dann probiert sie aus... es lohnt sich......

Guten Appetit

und 

liebe Grüße

Angela

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