Buttermilchkartoffeln mit Möhren und Petersilie

Es grüßt der Norden mit diesem Rezept, das eine Abwandlung der traditionellen Buttermilchkartoffeln ist, doch uns gerade so besonders gut schmeckt.

Das Rezept für 4 Personen:

600g Kartoffeln weichkochend geschält und gewürfelt

600g Möhren geschält in Scheiben

Salzwasser

50ml Sahne

200ml Buttermilch

(wer keine weichkochenden Kartoffeln verwendet kann mit etwas Stärke binden)

1/2 Bund Petersilie gehackt

Die Kartoffeln mit den Möhren in einem Topf mit wenig Salzwasser garen.

Wenn die Kartoffeln und Möhren gar sind (es darf nur wenig Kochwasser im Topf sein, die Buttermilch und die Sahne (bei festkochenden Kartoffeln mit etwas Stärke angerührt) zugeben und einmal richtig heiß werden lassen, die Petersilie unterheben und heiß mit etwas Petersilie garniert servieren.

Das Gericht kann auch zu Frikadellen, Kurzgebratenem Hähnchenkeulen und Bratwurst gereicht werden oder man gibt zerlassenen Speck darüber.

Kindern, besonders kleineren schmeck es allerdings so am besten ;)

Guten Appetit

und liebe Grüße

Angela

  Copyright und Distanzierung von Inhalten verlinkter Seiten

  Daten- Bilder und Texte und Dateien sind von mir erstellt und deshalb mein Eigentum- ich untersage es ausdrücklich diese ohne meine Zustimmung - insbesondere zu gewerblichen Zwecken- zu kopieren und zu veröffentlichen, auch untersage ich das Kopieren zum gewerblichen Verkauf.

Mit dem Urteil vom 12. Mai 1998 - 312 O 85/98 - Haftung für Links - hat das Landgericht Hamburg entschieden, dass man durch einen Link, die Inhalte der gelinkten Seite gegebenenfalls mit zu verantworten hat. Dies kann nur dadurch verhindert werden, dass man sich ausdrücklich von diesen Inhalten distanziert. Ich erkläre ich hiermit, dass ich mich ausdrücklich von allen Inhalten der von mir verlinkten Seiten distanziere. Diese Erklärung umfasst alle in meinem Blog angebrachten Links!