(Lieblings-) Kartoffelsalat

Kartoffelsalate gibt es  viele, manchmal sind es die einfachen- die man am liebsten mag und die am besten ankommen. Bei uns ist es dieser:

Zutaten für 4 Personen:
800g Pellkartoffeln in Scheiben
1 Zwiebel fein gewürfelt
4 Gewürzgurken fein gewürfelt
1 kleines Glas Kräuterremoulade
etwas Gurkenflüssigkeit
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2-3 EL frisch gehackte Kräuter
(einigen kleingehackte Radieschen wenn gerade vorhanden)

Alle Zutaten in eine ausreichend große Schüssel geben und gut durchheben, abschmecken und mindestens 20 Minuten kühl durchziehen lassen- Erneut abschmecken, in eine Servierschüssel geben und nach Belieben garnieren.

Und wer es sich nicht nehmen lässt, kann natürlich auch die Remoulade zuvor selbst herstellen ;-)
Der passt immer und ist dabei soooo lecker.

Guten Appetit
wünscht
Angela

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