Samstag, 12. Oktober 2013

Paprika- Käsesalat mit weißen Bohnen

Ein leckerer Salat passt zu vielen Gerichten, dieser Salat kann gut auch als eigenständige Mahlzeit serviert werden- dann reicht er nur für 2 Portionen.

Das Rezept für 2-3 Portionen:

1 Paprikaschote in Streifen
1 rote Zwiebel in geviertelten Ringen
100-150g Gouda im Stück- gewürfelt
1 Tasse weiße Bohnen gegart
 Schnittlauchröllchen

2 Esslöffel Öl
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
1 Prise Zucker
1 Spritzer Essig

Die Zutaten in einer Schüssel gut mischen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dieser Salat kann als Beilage oder als kleine Zwischenmahlzeit mit einem Stück Brot serviert werden- egal wie, lecker ist er allemal


Guten Appetit
und liebe Grüße
Angela

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