Da muss nix vorgekocht oder mit Eiswasser rumgespielt werden. die Kartoffeln werden einfach geschält, in dicke Scheiben und anschließend in Stifte geschnitten und in 170° C heißem Fett frittiert. Das geht ganz fix und ist ganz easy.
Also:
Pro Person eine schöne große Kartoffel wählen in Dicke Stifte schneiden und im 170°C heißem Fett frittieren- immer nur eine Portion, denn sonst kühlt das Fett zu sehr ab. Das dauert etwa 4-5 Minuten und anschließend erst die nächste Portion fertig machen. Anschließend salzen oder nach belieben würzen
Am sinnigsten verwendet man eine Fritteuse, wenn man keine hat, kann man das auch in einem Topf mit Hilfe einer Schaumkelle aus Metall machen. Dann aber nicht mehr als 1/3 Hitze einstellen und Kinder nie in der Nähe des Topfes allein lassen!!!
Also: Viel Erfolg bei Euren selbst gemachten Pommes
Liebe Grüße
Angela
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