würziger Rosenkuchen

Hübsch anzusehen und lecker ist dieser würzige Kuchen, den man mit Salami, Zwiebeln und Petersilie oder mit Schinkenwürfeln und Lauch füllen kann. wer man kann Scheibenkäse oder geriebenen Käse zusätzlich dazugeben.

Ob auf einer Party oder für den kleinen Hunger zwischendurch und für unterwegs- lecker ist er allemal, die einzelnen Rosen lassen sich wie Brötchen abnehmen

Das Rezept:

Hefeteig:

500g Mehl, 250ml Wasser, 1 Teel Salz,  ein Schuss Öl,1/2 Würfel Hefe

aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig herstellen und gehen lassen.

Füllung:

2 Stangen Lauch und 150g Katenschinkenwürfel in einer Pfanne in etwas Öl anbrutzeln und kurz dünsten lassen

Wenn der Hefeteig ausreichend gegangen ist, wird er einmal durchgeknetet und rechteckig ausgerollt

mit Käsescheiben belegt oder mit Streukäse bestreut (muss aber nicht)

und mit der inzwischen etwas abgekühlten Masse belegt

von der breiten Seite her aufrollen

in gut 3 cm breite Scheiben schneiden

i eine runde Form geben- ich hab die Pfanne genommen, in der zuvor die Füllung zubereitet wurde, das geht aber nur, wenn sie feuerfest ist

noch einmal 20 Minuten gehen lassen

 und im vorgeheitztem Ofen bei 200°C E etwa 25-30 Minuten backen

Na dann

guten Appetit

und leckere Grüße

Angela

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