Ein ähnliches Rezept gibt es schon in diesem Blog, in dem überwiegt allerdings die Nudel, hier sind es mehr von den unter weiteres laufenden Zutaten, die die Überhand gewonnen haben, und es sind auch andere Zutaten dabei, der Salat ist so lecker, dass er gerne noch einen eigenen Post bekommt.
Das Rezept für 2 Personen:
200g fertig gegarte Kritharaki
1 Ds. Thunfisch in Öl- mit Öl
10 cm geschälte Salatgurke gewürfelt
1 Tomate gewürfelt
1 rote Zwiebel fein gewürfelt
2 EL Schnittlauchröllchen
Salz/ Bärlauchsalz
frisch gemahlener Pfeffer
Essig
Die vorbereiteten Zutaten gut miteinander vermengen, würzen und abschmecken! Der Salat kann gerne eine Weile durchziehen, und wird dafür in den Kühlschrank gestellt, man darf allerdings auch sofort zugreifen !
Guten Appetit
und
liebe Grüße
Angela
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