Pak choi, chinesischer Senfkohl

oder Blätterkohl

Dieses Gemüse scheint es zur Zeit überall zu geben....

und deshalb könnte man vermuten es erfreut sich einer sehr hohen Beliebtheit...

Tatsächlich manchmal auch Wok choi genannt ist es ein herrliches Gemüse für den Wok, mit einer nur sehr kurzen Garzeit.

Ich hab es heute solo in der Pfanne geschwenkt, nur mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

Es schmeckte wunderbar und deshalb kann ich jedem nur empfehlen dieses Gemüse auch einmal zu probieren.

Das Rezept für 4 Personen:

4 Stück Baby Pak choi

Etwas Butterschmalz oder z.B. Olivenöl

Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Den Kohl waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

Einen Wok oder eine Pfanne erhitzen und etwas Butterschmalz oder Öl zufügen und das Gemüse zugeben.

Den Kohl einige Minuten in dem heißem Fett schwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann kann schon serviert werden.

Hmmm das ist ein Gemüse, ganz nach meinem Geschmack

einfach zubereitet und dabei sooo lecker...

probiert es mal aus.

Ich wünsche guten Appetit 

sende

liebe Grüße

Angela

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