Warmer Bratkartoffelsalat

Warmer Bratkartoffelsalat ist eine leckere schnelle Beilage, vorrausgesetzt man hat bereits gekochte Kartoffeln zur Hand.

Rezept für 4 Personen:

600g gekochte Kartoffeln in großen Würfeln

2 Gewürzgurken gewürfelt

1 rote Paprikaschote in Streifen

4 Lauchzwiebeln in Ringen

Salz, frisch geschroteter Pfeffer

Paprikapulver

2 Spritzer Balsamico-Essig weiß

Pflanzenöl zum Braten 

Eine Pfanne heiß werden lasssen, das Öl in die Pfanne geben und die Kartoffelwürfel dazugeben, die Kartoffeln kräftig rundherum braten, Paprikastreifen und Gewürzgurkenwürfel sowie die Lauchzwiebelringe zufügen und kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit 2 Spritzern Balsamico ablöschen.

Abschmecken und noch warm servieren. 

Laßt es Euch schmecken ;-))

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